要吃牛肉, 最好先弄懂這些東西....

狂牛症這個東西, 我想儘量寫寫看, 希望有讀過高中生物的人就可以弄得懂, 至少給那些票投馬英九和國民黨的人知道自己是怎麼死的.

1.狂牛病是指由普利昂(prion)所導致的神經細胞病變, 而它的特殊性在於普利昂本身只是一段蛋白質, 不含有任何核酸遺傳物質, 但是卻可以進行複製, 這算是一種生命型式, 推翻了所有的生命形式必須要有核酸作為遺傳物質的原則.

2.prion的原型, 叫做PrPc, 它的功能目前仍然眾說紛芸, 通常出現在神經細胞膜上, 具有醣類支鏈的修飾. 而其錯誤折疊的型式, 就是PrPsc, 產生的原因則可能是在轉譯蛋白質的時候發生錯誤所造成的.

3.錯誤型式的PrPsc可以抵抗高溫, 高壓, 紫外線, 以及蛋白酶的消化.

4.PrPc的蛋白質序列具有保守性, 在不同物種之間的相似性極高, 甚至酵母菌都有其相似的蛋白. 然而, 不見得每一種都會變性為PrPsc. 老鼠在注射牛腦內的病原蛋白後, 可以產生蛋白的累積, 但是雞卻不會.

5.病原蛋白在消化道中不容易進入腦裡, 但是病原卻可能接觸到其他神經細胞, 而正常的PrPc正好是膜蛋白. 同理, 牛腦裡的病原蛋白不容易到牛內臟的消化道裡, 但是卻可能接觸到其他神經組織.


以上,
其他的想到再補充

什麼? 要問資料來源?
我又不是在寫論文, 你不相信就算了.